Хлеб… Какое теплое и родное слово! Он в пути не тягость: и у нас, и за морем хорош. Хлеб с солью не бранится, а человеку сердце укрепит. И вообще - всему голова. Только влюбленные в этот продукт люди могли возродить традиционные пекарни Москвы, главным достоинством которых сегодня является память - память о старинных рецептах выпечки хлебных изделий, память, не замутнённая некоторыми современными «технологиями».

Производство хлеба испокон века – это таинство, волшебство, торжественное действо, результатом которого и являются хлебные и кондитерские изделия самого разного вида: булочки, печенье, бублики, пряники, ватрушки, кексы, пирожки, куличи и десятки сортов хлеба…

Вкусно? А как же иначе! Хлебокомбинаты Москвы наших дней насыщают любителей мучного продукцией в широких промышленных масштабах. Лучшие из них гармонично соединяют народные традиции в выпечке изделий из муки и самые новые веяния из мира современных технологий. Благодаря слаженной работе всех своих служб хлебозаводы Москвы позволяют без проблем как маленьким магазинчикам, так и огромным супермаркетам купить хлеб оптом и снова и снова угощать постоянных клиентов хлебных отделов мучными лакомствами.  

Покупатель – вот кто даст самую объективную оценку вкусным, ароматным и полезным хлебным шедеврам. А русского покупателя трудно чем удивить в булочной! Ведь хлеб на столе отечественного потребителя является просто незаменимым продуктом. В любое время суток с  практически любым блюдом хлебобулочные изделия неизменно радуют каждого из нас. А как же иначе? Ведь веками хлеб считался неотъемлемым атрибутом в каждом доме, символом достатка, богатства, щедрости и здоровья. На каждое значимое событие в семье готовился разный хлеб: каравай – к свадьбе, кулич – к Пасхе, особый хлеб – для поста. Сегодня мы, к сожалению, теряем знание русских традиций и чуть не забыли вкус настоящих хлебных вкусностей. Но такая опасность миновала: многие крупные хлебозаводы Москвы и других регионов наряду с более мелкими хлебопекарнями делают решительные шаги по восстановлению секретов пекарского искусства прошлых столетий. А помогает им в этом самое современное хлебопекарное оборудование, призванное  в полной мере сохранять исторически сложившиеся технологии выпечки хлебных изделий. Производство хлеба вновь становится приоритетным направлением в наполнении рынка качественными товарами питания.

По-другому нельзя. Особенно москвичам. Ведь именно столица почти 200 лет назад стала городом, соединившим лучшее в хлебопекарских традициях России и Европы. Именно Москва около двадцати лет назад подарила соотечественникам неповторимую продукцию от «Печеньева», являясь одним из хранителей проверенных временем, традиционных рецептур.